SynBIOtická pekárna
Připravujeme pro vás malou synBIOtickou pekárnu. Protože my sami chceme jíst chléb:.
- který je připraven kompletně z BIO surovin
- obsahuje čerstvě mletou mouku z celých zrn
- není jen čistě pšeničný, ale najdeme v něm i méně obvyklé obiloviny jako je červená pšenice, jednozrnka a špalda
- je připraven tradičně kvasem pomocí dlouhé fermentace, díky které je stravitelnější
- dlouhá fermentace štěpí lepek a rozkládá kyselinu fytovou, která brání vstřebávání minerálů, se díky kvašení rozkládá, takže tělo lépe využije železo, zinek a hořčík
- má vyšší podíl vlákniny a tím vyživuje bakterie sídlící ve střevech
- má nižší glykemický index, díky tomu stabilizuje krevní cukr a zvyšuje pocit sytosti
Řazení produktů
Výpis produktů
Náš Kmínový pecen z čerstvě mleté žitné mouky a tradičního kvásku vyniká křupavou kůrkou, nadýchanou střídkou a nezaměnitelným aroma českého kmínu. Čisté složení s nerafinovanou...
Zapomeňte na gumové toastové chleby ze supermarketu. Náš Pain de Mie je poctivý francouzský klenot, který pečeme s trpělivostí a láskou. Díky vysokému podílu pravého másla a BIO...
Náš žitný speciál kombinuje sílu BIO konopného proteinu a lněného semínka s výhodami dlouhé fermentace. Díky tradičnímu žitnému kvasu a směsi aromatického koření je lehce...
Ochutnejte chléb, který má duši a čas dozrát. Náš severský žitný speciál ze zahrady Kaproun je upečen podle tradičních postupů za použití živého žitného kvásku. Základem je...
Náš ovesnošpaldový pecen kombinuje čerstvě mletou BIO špaldu s BIO ovsem, což mu dodává nezaměnitelnou, jemně oříškovou chuť a bohatou texturu. Díky poctivému kvasu a minimu...
Objevte bohatou chuť rakousko-uherské tradice. Výsledkem je neuvěřitelně vláčný, tmavý bochník s intenzivním aroma anýzu, fenyklu a koriandru. Poctivý kus pekařského...
Objevte chléb, který v sobě spojuje to nejlepší z českých polí. Základem je naše poctivá BIO pšeničná mouka, kterou doplňujeme o čerstvě mletou mouku z méně obvyklé BIO červené...
Zeleninové bedýnky s rozšířením o naše produkty. Každý týden od května do konce října získáte naši zeleninovou bedýnku spolu s pravidelným extra obsahem. Čerstvými květinami,...